微创手术-腹腔镜
推荐育儿新知06. 0岁开始的健康食物

该给孩子吃什麽

0岁开始的健康食物  
  门诊时常常见到家长们为了「到底该给孩子哪些食物?」「什麽是安全的食物?」等疑问而感到头痛。尤其生活中充斥着速食餐饮,便利商店里也随时贩售有微波食品,而不断播出的电视广告也一再地给孩子们洗脑,使得大字认不得几个的孩子,对於各种垃圾食物及清凉饮料的名称竟然能够朗朗上口。

  相对的,孩子们的体力及健康状态却日益低落,有不少孩子有饮食障碍、肥胖、体型走样、各种过敏症状、个性「暴躁易怒」等状况,以及成人慢性病预备军(肥胖、高血压、高血脂及高血糖等)的人数暴增等各种令人担心的状况持续恶化,这些都是前所未见的,也迫使我们不得不正视这些问题。

  父母对於食物的选择不仅会影响孩子,饮食观念甚至会影响到未来的子子孙孙,所以责任极为重大。作出正确的选择,并让孩子在年幼时即养成正确的饮食习惯,绝对有益孩子的一生,而这也是「父母能给孩子的最佳礼物」。

  因此,首先我们必须要了解「现今大多数的父母为孩子选择饮食的基准到底哪里错了?」因为这些基准大多是由以销售为前提的食品厂商及媒体,以及对於健康与营养等相关资讯不甚了解的政府单位所订定的,而误以为每天用心为孩子准备的饮食可以让孩子健康成长,结果那样的饮食标准居然是引起现代常见疾病及异常(感冒、发烧、流鼻水、扁桃腺炎、中耳炎、呕吐、腹泻、腹痛、便秘,以及异位性皮肤炎、小儿气喘、花粉症等过敏症,还有湿疹及痤疮等皮肤病、肥胖、小儿糖尿病、学习能力低下及注意力不足过动症(ADHD)、小儿癌症等)的元凶。

  甚至鲜少有人知道,当孩子过了中年便会开始烦恼的各种疾病(癌症、心脏病、脑中风、糖尿病、骨质疏松症、肾脏病、肝功能障碍、肩酸、腰痛、关节炎、痛风、更年期障碍、白内障等),大多是因为承袭了年幼时父母所教导的错误饮食习惯所致。

  这些恼人的疾病并非长大成人後才开始形成的。世界着名的医师及营养学家们一致认为,除了先天性疾病以外,超过九十%以上的疾病是「出生後在不知不觉中所接受的错误饮食习惯及生活方式所致」。然而,在这个时代新资讯并不容易让人接受。特别是这些资讯为「真相」时,有些人会因为那与自己一直信以为真的观念相抵触,而加以冷嘲热讽,会有这种反应是可以理解的。

  德国哲学家叔本华(Arthur Schopenhauer)曾说:「最先会受到嘲笑,接着会受到抵抗,最终会被理所当然地接受。『真相』就是要经过这三个阶段,才会被人们接纳。」提出这两本书的用意是要提供真正「正确的饮食」而非「标准订定的饮食」,想当然尔,和大多数人的想像有所出入,但为了帮助孩子永保健康,身为父母的你所作出的决定将决定孩子的未来。

  最後,引用医学博士罗素(Russell Thacker Trall, M. D.)在一百三十年前所说的话为本书做结,同时祈祷全世界的孩子都拥有强健的体魄「怀孕时,父母的呵护决定宝宝的体质;出生後,父母的教养影响孩子一生。」



乐生妇幼医院 小儿科 邱溥容医师

 

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